Por Freddy Ordóñez
Recientemente Esther Vivas, integrante del Centro de Estudios sobre Movimientos Sociales de la Universitat Pompeu Fabra, en entrevista publicada en la revista Fusión, señalaba la importancia de establecer una relación directa entre el productor y el consumidor de alimentos, como parte de la acción colectiva y política encaminada a luchar por la soberanía alimentaria, en el marco de un necesario cambio de paradigma, que avance en otros modelos de producción, distribución y consumo de alimentos (1).
Existen experiencias a nivel mundial encaminadas a este tipo de acercamiento o relación directa, con una clara intensión de construir una propuesta alternativa de comercialización y de producción, en Colombia una de estas experiencias es el proyecto Mercados Campesinos (2) en el centro del país. El pasado viernes 19 de febrero se realizó en la Plaza de Bolívar el primer mercado campesino del 2010, evento en el que se concentraron 1500 campesinos provenientes de 70 municipios, quienes ofrecieron directamente al consumidor su producción.
El presente texto pretende abordar la iniciativa Mercados Campesinos y su importancia para la alimentación adecuada de los capitalinos, es así como en primer lugar, se efectuará una aproximación a lo que es la economía campesina y su incidencia en la alimentación de los habitantes de la capital; posteriormente, se darán a conocer algunos aspectos relacionados con las condiciones socioeconómicas de los bogotanos y sus implicaciones en las condiciones alimentarias; luego se hará una breve relación de lo ha sido el desarrollo de la propuesta de Mercados Campesinos en la capital, y finalmente se presentan algunas conclusiones sobre la participación del campesinado en la alimentación de los capitalinos.
